黒鮑ステーキフェア

いよいよ夏本番、皆様いかがお過ごしですか　
今年も伊勢志摩から黒鮑を仕入れ、アワビフェアをいたします
やわらかく丁寧に仕上げた一品をぜひご賞味ください

ご予約はお早めに・・・・

期間7/18(金)から7/27(日)まで

大人気企画、要予約

黒鮑ステーキフェア

長良川の鮎の燻製とホッキ貝、雲丹のフランの

コンソメゼリー仕立て

佐賀県産みつせ鶏、砂肝、夏野菜のブロシット

奥志摩産 黒鮑の丸ごとステーキ

デザート

Cafe

￥ 8,000-(税サービス込み)

要予約　20(日)残りわずか、26(土)満席

お問い合わせ・ご予約　TEL  877-3610

第一弾黒鮑が届きました！今年もアワビは肉厚で生きがいい

大きさも男の私の手のひらサイズ！大きい・・値段が・・

しかしながら皆様に喜んでいただくのが一番です！

美味しそうだなぁ〜

結婚式、二次会、パーティーなども常時受け付けております。小人数から受けたまわります。　　ご予約お待ち申し上げます

結婚記念日、誕生日の方にサービスがございます。御予約時にお申し付けください。

ご予約　TEL  052-877-3610

ワイン小話

一ヶ月ほど前ですかカリホルニアワインのカレラシャルドネをケースで仕入れました。カレラのマウントハーランで（セントラルコーストではありません）ファーストリリースでロバートパーカー８９点です！おお〜美味い！立ち上る香りコクもありアフターも切れいがいい、素晴らしいワインだ。すぐにでも十分美味しいので、もう何人かのお客様におだししております。もちろん最初は白ワインキングのＭ氏でしたが~~.皆様にも好評！早速２ケース追加しまた。５年後１０年後も楽しみです。

遅れてエマニエル・ルジェのパストゥグラン05年が入り（ブルゴーニュの神様、アンリジャイエの甥）ジャイエを感じようと胸ワクワクよだれを垂らしながら見つめていたところ、お出しするきかいを得しかし、ガチガチに固くまだ全然早い！ジャイエを感じて頂こうと思いながらかえって失礼をいたしました。しかしながらルジェのワインおそらく今はまだですが、１０年ぐらい先にはかなりの期待が持てますイイワインです。ああ…２ケース１０年待ちか…

ＤＲＣそうです！ドメーヌ・ロマネ・コンティ社のマールを入荷しました。たいへん希少価値のあるものです。お食事の後にマールをいかがですか。ＣＨムートンのマールなど食後酒も豊富にご用意しております、ダンディズムにどうぞ・・・