Archive for the ‘NEWS’ Category

伊勢海老フェア

2017/9/28

 

伊勢海老フェア

伊勢志摩の至宝、伊勢海老

ビアバンスならではの伊勢海老料理を今年も開催

新鮮な活けの伊勢海老を丸ごと一尾お召し上がりいただけます。

是非ともお楽しみくださいませ。

 

期間 10/14(土)から10/29(日)まで 要予約

4日前までのご予約をお願いいたします。

MENU

*鴨の燻製と秋の果実のカクテル

*渥美うまみ豚のロティーシトロン風味

*伊勢海老のポアレーアメリケーヌソース

*隠しメニュー伊勢海老の殻からだしをとった〆の伊勢海老カレー

*デザート

*Cafe or Tea

¥9,000-(税別、サー込み) 要予約

4日前までのご予約をお願いいたします

ご予約お問い合わせ

TEL 052-877-3610  フランス料理 ビ・アバンス

伊勢海老フェアまもなく開催!

2017/9/13

伊勢海老フェア

伊勢海老フェアがまもなく開催です!

伊勢志摩の朱の至宝 伊勢海老

この地元がはぐくむ珠玉を丁寧に調理してご堪能いただきます

勿論コース仕立てのメインデッシュとして

お一人様まるごと1匹お召し上がりいただきます

毎年大人気のこの企画、ぜひとお見逃しなく。

今しばらくお待ちください。

ご予約お問い合わせ

TEL 052-877-3610

黒鮑のステーキフェア

2017/7/26

黒鮑のステーキ

お待たせいたしました!毎年大人気のこの企画

黒鮑のステーキフェアがいよいよ開催!

お問い合わせ多数いただき、遅ればせながらようやく開催となります

今年も立派な活きのいい黒鮑を丸ごとひとつ皆様に召し上がっていただきます

 

どうぞ伊勢志摩の恵みをご堪能くださいませ。

なお、活けの仕入れの為、4,5日前までの予約をお願いいたしております。

またお盆時期をご希望のお客様にいたりましては、一層早めのご予約をお願いいたします。*(注)仕入れ状況によりましてお断りする場合もございます。

期間 8/11から8/27まで 要予約(4,5日前まで)

MENU

岐阜県産鮎のコンフィー香草風味骨まで召し上がれ

フランス産鴨のロティ、茄子のタプナード添えオレンジソースで

奥志摩産黒鮑のステーキポルト酒ソースとノワゼット

本日のスペシャルデザート

Cafe or Tea

¥9,000-(税別サ込)

ご予約お問い合わせ

TEL 052-877-3610

フランス料理 ビ・アバンス

 

ワインと料理のマリアージュ

2017/7/1

ワインと料理のマリアージュ企画

いよいよ夏本番!爽やかなシャンパンから始まる

ソムリエが厳選したワインとともに楽しんでいただける料理をご用意いたしました。

 

期間 7/8(土)から7/23(日)まで

MENU

グラスシャンパン

鱧と海老のポーピエット,白キュウリのソースで

 

ブランドカマンサック・リュルトン15‘白

ポアソンブレゼ・ミント香るヴィネガーソース

 

ル・ルージュド・ラゼロール・ミネルヴォア15’

飛騨牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

 

デザート&Café

¥6,800-(税別)

要予約

ご予約・お問い合わせ TEL 052-877-3610

大人気メニュー牛いちぼのロティー

2017/5/16

フランス料理ビ・アバンス

ビ・アバンスではジビエ料理を得意としております

時によく聞かれます「ジビエ料理ばかりなのですか?」

そんなことはございません!マニアックな料理もたしかにございますが

牛ヒレのステーキや最近人気の和牛すね肉の赤ワイン煮込みや

近頃人気沸騰中!今はやりの赤身肉の牛肉のロースト「いちぼ」など

女性にも食べやすい高タンパク低カロリーなメインデッシュも沢山ございます

そして西洋のお野菜もふんだんに使っておりますのでカラダにもとっても

良いですね。

かわったお野菜や見たことのないお野菜も出てきますので

そんなときは、どんどん質問攻めしてくださいませ。

時には名前を忘れている場合がございますので、厨房にかえりながら

お答いたします!笑 なにぶん最近の西洋野菜は名が長いのです

お気軽にご予約くださいませ

ご予約・お問い合わせ

TEL 052-877-3610

フランス料理 ビ・アバンス

 

母の日プレゼント

2017/5/4

 

母の日プレゼント

2017.5月12日13日14日のディナー時のみ

ご予約時に「母の日プレゼントを見たよ」とお伝えくださいましたら

20歳以上のすべての女性のお客様全員に

グラスの赤ワインもしくはグラスの白ワイン、

または ノンアルコールカシスオレンジを無料で1杯

プレゼントさせていただきます!

期間中だけの特別なサービスです

この機会に、お母さまに日頃のお礼と「ありがとう」はいかがですか

ご予約 ビ・アバンス TEL052-877-3610

歓送迎会&ホワイトデー

2017/3/14

お料理に合わせたワイン付き特別コース

いよいよ春めいてまいりました。お別れと新たな門出の季節でもあります。

そしてホワイトデーのお返しに特別メニューをご用意いたしました。

お料理に合うワインを熟練のソムリエがチョイスしサーブさせていただきます

ワインもついてのお値打ちな価格となっておりますので

親しい方とのお別れ会や、ホワイトデーのお返しや、新たな門出のお祝いに

新社会人、職場の皆さま、ママ友、お爺様お婆様からなど

楽しんでいただけたら幸いです。

「前向きな人生」「前進するひと」そんな意味のありますビ・アバンスにて

お待ちしております。

 

期間 3/11 から 4/23 まで要予約

 

MENU

*前菜お盛り合わせ

アルザスエデルツヴィッカー シャルルスパー14 白

*仔羊ハラミのポアレー春野菜添え

ピノネーロトッレデルヴェスコヴィ14 赤

*和牛すね肉(北海道鹿追い牛)のコラーゲンたっぷりな赤ワイン煮込み

コスティエールドニーム 15 赤

*特製デザート

*Cafe or Tea

¥8,000-(税別) ワイン無しのお客様¥6,000-(税別)

要予約 TEL 052-877-3610

フランス料理 ビ・アバンス

 

 

バレンタイン企画

2017/1/18

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バレンタインデーフェアー2017

あなたの気持ちを添えてご一緒にフレンチはいかがですか

心あたたまるお料理と情熱のワインでお待ちしております。

期間 2/11(土)から2/15(水)まで

バレンタイン特別メニュー

*アボカドと伊吹産玉蕪のムース二重奏

*なつかしの活け牡蠣のブルゴーニュ風エスカルゴバターで

*特選牛テールの赤ワイン煮込み、ちりめんキャベツ包み

じっくりと煮込まれコラーゲンたっぷりです

*特製マシュマロとショコラのタルトNYスタイル

¥5,000-(税別)要予約

TEL 052-877-3610

フランス料理 ビ・アバンス

 

 

謹賀新年

2016/12/30

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新年あけましておめでとうございます。

皆様のご多幸をお祈りいたします

新年は2日より営業

ランチのみ5日までBコースとCコースのみの営業となります

夜は通常営業

本年もビ・アバンスをどうぞ宜しくお願い申しあげます。

フランス料理 ビ・アバンス

クリスマスディナー2016

2016/11/17

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クリスマスディナー2016

2016年の最後を締めくくるイベント、クリスマスディナー

ビ・アバンスでは最高のお料理とサービスでお迎えいたします

お二人でシャンパンで乾杯!あとはお二人だけの時間がはじまります

ノンアルコールもご用意ございます。お気軽お楽しみください

期間 12/22から12/25まで 一部時間制となります

23日24日25日は2部制となります

1部 PM5:30から7:30   2部 PM7:45から10:30

どちらの部もご入店のお時間は自由ですが、終了のお時間に

お気をつけくださいませ。

PM 7:30までと10:30まで

要予約

お一人様 ¥9,000-(税別)

フォアグラやオマール海老を使いました、フルコースとなります

フランス料理 ビ・アバンス TEL 052-877-3610