Archive for the ‘ワインの心’ Category

エシェゾ 1998

2018/4/24

Echezaux 1998 フランソワマルシェ

エシェゾーです1998

コートドールでも超有名な

フランソワ・マルシェが造ります

これも最高ですね!

もう20年か….

ビ・アバンスと同じじゃぁないですか!

美味いよなぁ

少し

20年の月日を走馬灯のように

思いめぐらしてみた

沢山のスタッフが育ち卒業

沢山のワインも飲みました。

そして、なにより

素晴らしいお客様との出会いがありました。

「ありがとうございます」

たった10文字にしか表せませんが

私にとっては

深く、重い10文字でございます。

今後とも皆さま宜しくお願いいたします。

バーンオーブリオン 1998

2018/4/24

BAHANS HAUTBRION 1998

オーブリオンのセカンドです

いやはや

これがセカンドか!の世界です

美味いなぁ….

なかなかワインの心が書けません。

忙しいとかまかけて

ナマクラになってしまってます><

なんとか時間を見つけて

書けるようにいたします!

沢山のワインラバーのみなさま

心配のお声がけありがとうございます

もちろん沢山ワインはでております~

が。。かけません><笑

コートロティー2002

2018/4/24

COTE-ROTIE 2002

コートロティです

ローヌの神ギガルです

コートロティは本来、強靭

で骨格がしっかりとしている

イメージだったのですが

これは、素晴らしく角がとれて

しなやかでありました。

今年飲んだ中でも(まで序盤)5本に入ります

さすがはギガル!

Nさまと飲ませて頂きました。

ありがとうございました。

ニュイサンジョルジュ2007

2018/4/24

NuitsSt-Georges 2007 LEROY

ニュイサンジョルジュ2007

ルロワです。

悔しいかな、ルロワは、

なにを造らせても

美味い!

これにつきます。

欠点が少ないんですよね

他のワインとくらべると平均値が

高い所にあるように思えます。

I様とのみました^^

 

サントーバン 2015

2018/4/24

Saint-Aubin 2015

白ワインの名士です

サントーバン!

 

これ物によっては

ものすご~~く、うまい!

勿論これは美味しい。

 

ひとによっては

マッタンホルンの頂上を感じるんだとか

・・・・・・

怖いわっ(笑

 

でも

なんとなく、気持ちは わかるんですよねぇ

とIさまとお話ししました^^

ゴセ シャンパーニュ 2006

2018/4/24

Gosset Grand Millesme 2006

ゴセ シャンパーニュです

2006年ヴィンテージ物です

ご存知の方も多いと思いますが

シャンパンはヴィンテージが

あるもの(生産年代)とノンヴィンテージ

生産年のないものとでは、お値段が

数倍から数十倍ちがいます。

ここがシャンパンの稀なところの

ひとつでもあります。

N様ご夫妻がのまれました。

ピュリニーモンラッシュ2001

2018/4/24

Puligny-Montracher 2001

ピュリニーモンラッシュです2001

クルティエセレクション

ですので、信頼のおけるフランスの

仲買人が素晴らしい葡萄畑を

チョイスして造られたワイン

といったところです。

これ素晴らしいお味ですO様ご夫妻が

飲まれました^^

コスデストゥーネル2001

2018/4/24

CosD’Estournel 2001

コスデストゥーネルですMさまご夫妻の

帰国お祝いに飲んでいただきました。

最近、忙しくてワインの心

が書けません><

ほんともうしわけありません。

沢山ワイン出ているのですが

まったく、書き手がおいつけません

ですので、さらさらっと

ワインのご紹介だけ

 

オーパスワン1998

2018/2/8

Opus one 1998

オーパスワンです2017年の年末にN様がのまれました

イベントやワインの心が

アップできていません

すみません><

時間がなかったのと

PCの不具合がございまして

更新できておりません

もうすぐ復旧できますので

しばらくおまちください

復活の際はドッバーと書き込みますので

楽しみにお待ちください^^

お店も私も元気ですよ~

時間がなかなかありません><

 

 

Ch.マルゴー1966

2017/11/25

ChMARGAUX 1966

シャトーマルゴーです

なんと 1966年!51年物

I様が飲まれました。

うわぁ~

これは凄いっ

抜栓さなかにも香が立ちます

コルクもリコルク無しの保存状態も完璧です

5大シャトーはよく抜きますが、ここまでのヴィンテージは

久しぶりです、緊張が走ります。

テイスティングしていただく…

I様もご納得の満面の笑み 沢山いただく

おお~美味しい口の中を熱き魂が舞い踊る、シルキーであり

その余韻は天までも長い

こういうワインが世界のトップに立っていると

実感させられるワインでした。

「男もワインも50から」といったI様

名言ですね

「いいワインを飲まないとね、私は飲む主義」

これも名言

ワインを愛するI様に乾杯!

沢山いただき、ありがとうございます。

最高のマルゴーでした^^

果実味 ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   オレンジがかった朱