Archive for the ‘ワインの心’ Category

リースリング・グランクリュ2005

2014/3/22

321aDomaine Schlimberger Kitterle2005 Grand CRU Riesling

リースリングのグランクリュです。アルザスワインです

T様が空けられました。いつもの如く、お客様には失礼かと思いますが>< つい・・・つい」・・・「少し頂いてもいいですか?」と勝手に口が喋るのです(笑)もううちのお客様は良い方ばかりで{どうぞどうぞ」と皆さま言っ下さいます。もっう感謝の涙とよ・だ・れ(汚いって)で、さっそく頂戴いたしました。

これはっ!むむっ美味すぎるっ 実は・・・・数あるワインの中で一番苦手を上げろと言われれば「リースリング」と答える私し なのです><好きなワインと言われるとありすぎて・・・・答えられないのですがっ(^^ゞ

そんな私でもこのリースリングが美味いっ!のは よ~~くわかります。いや~~考えが変わりました^^ ありがとうございましたTさま

果実実 ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★☆☆☆

余韻  ★★★★☆

色   濃い黄色

 

ムルソー 2007

2014/3/22

321Merursault Les Grand Charrons 2007

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Saint-Bris 1998

白ワインがお好きな     O様ご夫妻が飲まれました。昨晩は風が強く冷たい嵐のような晩でした、そんな中途中まで歩いて来て頂いて><本当にありがとうございます。お昼間に試飲会に行ってらしたそうで、じゃっかんお顔が赤いような・・・・・・(笑)

まずムルソーをお出しいたしました^^「うん!王道」そうですよねぇ~美味しいっ。ホワイトデーの企画メニューをお召し上がりになっていたのですが、フォンデューまでモタナイっ(^^ゞ 2本目ですね・・・・・「早すぎっ」

しかし!フォンデューって白ワイン合いますね~うんうん。再確認した夜でした。

果実実 ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色   濃い目の黄色

クロドヴージョ 2003

2014/3/20

318Clos-Vouget2003

Domaine Patriarche

クロドヴージョですフランスはブルゴーニュの銘酒です。Tさまが、ご結婚記念日に飲まれました。これ美味しいです!

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とてもいい熟成をしていて芳香、深み全てにおいてポテンシャルが、かなり高いです。久しぶりにクロドヴージョ飲みましたが感動するくらいの美味さでした^^

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沢山頂きありがとうございます。フランスのお話も楽しかったです。またお待ちいたしております

果実実 ★★★★☆

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酸味  ★★★☆☆

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濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色   綺麗な濃いルビー

 

オーコート・ド・ニュイ2008 Mグロ

2014/3/6

28Hautes-Cotees de Nuits 2008

オーコート・ド・ニュイです。 ブルゴーニュのワイン。造り手はあのグロファミリ-、下のグロの親戚みたいなものですっ^^

これ、もっう熟成香が出ています。う~んどうしてブルゴーニュの名手が作ると、こうなるのでしょう・・・・!?

もちろんいい意味ですけどね^^香りから違うのですよねぇ・・・ちょっとズルイだろ(笑)サッカーで言うと日本代表の「遠藤のパス」とか野球でいいますと「井端の右打ち」そう,まさに神業であり、職人芸。至福の瞬間なのです^^

「人」って素晴らしいと思います。

果実実 ★★★★☆

酸味  ★☆☆☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色    輝くルビー