Archive for 8月, 2014

ニコラ・フィアット 2000

木曜日, 8月 28th, 2014

828Champagne_towerNicolas Feuillatte 2000

ニコラフィアットのヴィンテージシャンパンです。しかも!ジェロボアム

販売量フランス第一位、世界第三位のシャンパンブランドです。2000年の記念ボトルでパーティーを盛り上げるはず^^

写真右の小さく見えるシャンパンボトルが普通サイズ750mlで左が「ジェロボアム」なんと3000ml驚愕の4本分です!!

良く耳にされるであろう「マグナム」は2本分です

先日のパーティで出たのですが

・・・・・・が・・・・っ・・・が・・・・・

上←のシャンパンタワーのように華麗に行われるはず・・・・・・っだった

ふっふふ

ある意味、期待を裏切らないと言いますか・・・・・皆様の「まさか」の声にこたえ

見事な効果音とともに、タワーが・・・・が・・・ガ

崩れ去ったのです・・・風と共に・・いや!溜息とともに・・・・(笑)

すぐに大爆笑の渦でしたけどね^^皆さまの期待を裏切らない男なのです!ちなみに、私じゃないですよっ

思い出に残る一つのシーンでした。Yさまありがとうございます

会場も驚愕、感動の嵐のお話でした。

果実味 ★★★☆☆

泡力  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

色   濃い目の黄色

 

16周年を迎えます

土曜日, 8月 23rd, 2014

826ab

皆さまのおかげでビ・アバンスも9月1日に16周年を迎えることが出来ます。

日頃は御贔屓いただき誠にありがとうございます。

お客様に感謝とお礼の気持ちを込めて、今後もいっそう 料理 サービスともに努力いたして参ります。

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今後とも 、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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名古屋市緑区フランス料理 ビ・アバンス

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今後のイベント予定

☆ 9月 order viagra generic cialis and treatment of bph 得意様特別プライスご案内

☆10月 generic cialis 大人気!伊勢海老企画

☆11月 ボジョレーヌーボー飲み放題!

☆12月 クリスマスディナー

順次ご案内させて頂きます

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ワインの心更新

土曜日, 8月 23rd, 2014

 

ショレイレーボーヌ 2002 サンテミリオンのオーフェランダ2006 などアップいたしました。

http://www.vieavance.com/wine.html

Chオーフェランダ2006

土曜日, 8月 23rd, 2014

823aCh Haut-Ferrandat 2006 Sait-Emilion

Chオーフェランダ2006年です。サンテミリオンのワインです。

昔から思っているんですが、「サンテミリオン」と言う音、響き良くないですか?私は好きなのです。ワイン的には嫌いでもとても好きと言うわけでもありません(^_^;) とにかく響きです!

サンテミリオンは優秀でまだまだメジャーになってない小さなシャトーが沢山存在します。可能性と未来に溢れる地域ですね^^ じゅうぶん有名ですけどね(^_^;)

このワイン、最近ブルゴーニュが多かったせいか、とても美味しく感じました。といいますか、美味い!「おかわり」って言いそうなくらい 良いじゃないですか!お客様のペースもあきらかに早い(笑)

もう9月・・・・・・そろそろボルドーも来そうですね^^

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★★☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★☆☆

色   濃い目の朱

 

ショレイレボーヌ2002

土曜日, 8月 23rd, 2014

823Chorey-Les-Beaune 2002 Dm,TErregellesses

ショレイレボーヌ2002年ブルゴーニュのワインです。ドメイヌはテラジュレス

こなれた感が出てきています。とても落ち着いた印象・・・・静かな水面に香る赤い果実、茸やなめし皮。美味しい・・・・・

今までなぜかショレイレは飲む機会が少なかった><おそらく皆さまもそうではないでしょうか。名前は聞くけど飲む機会が無いワインってまだまだ沢山あるのに気づかされました。Mさまが召し上がられました「いいねぇ~」Good Vin です!

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★★☆

酸味  ★★☆☆☆

濃さ  ★★★★☆

色   ルビー色

ダイナーズクラブ フランス

金曜日, 8月 22nd, 2014

frw_2014banner

ダイナーズクラブ フランス レストランウィーク 2014 開催

今年もレストランウィークが始まります。

東京、大阪をはじめ日本のフランス料理の名店が期間中行いますこのイベントに

ビ・アバンスも毎年参加、今年も、もちろん開催いたします。

詳しくはこちらから  ダイナーズクラブ フランス レストランウィーク http://francerestaurantweek.com/

美味しいお土産に歓喜

日曜日, 8月 17th, 2014

817a817皆さまからお盆の帰省や旅行先のお土産を沢山頂きました^^

どれもこれも美味しい~~!!ほんとうにありがとうございます

→の写真、屋久島のお菓子「行ってみたかった><」これ実は息子のお土産です・・ちょっと悔しいっ。先に行かれた(苦笑)

親戚に連れて行ってもらったのです。いいなぁ・・・・

そしてラスク!Yさまのお嬢さんのバイト先のです、めちゃ美味しい!!仕事柄作り方とか想像したりなんとなく分かるものなのですが、これはちょっと凄い!中村区の「PICASO」というパン屋さんの品です。お近くに行かれたらぜひ召し上がってみてください。

東京のAさま^^いつもありがとうございます!あっと言う間に食べてしまい、写真撮り忘れました><

皆さま、またお仕事始まりますが頑張ってください!

 

お盆参り渋滞でまいり・・・

水曜日, 8月 13th, 2014

f993a670d4019f01f9ad341242caf1b67302先日の定休日、お盆参りに実家に行ってまいりました。

右は「伊吹山」別に近いわけでもないのですが、なにも有名な所がないので・・・・・・(^_^;)

久しぶりに帰りました・・・・がっ・・・・・道中・・・・うっ・・・・う

車が動かない>< 盆が近いとはいえまだ数日前大丈夫だろ

甘かった>< なんんと、小牧から一宮まで通常10分程度ですが

ひっ・・・ひっ・・・2時間の表示><「無理~~」そうそうと下に降りてナビの到着地点の方角だけをたよりに、道なき道をひたすら走り、なんとか到着。それでも30分で行けるところ2時間半でした>< あの「一宮ICの合流地の渋滞」なんとかして~(汗)あと「桑名」も(^_^;)

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お寺さんの説法はとても為になりました。ありがたや、ありがたや。

オークセイデュレス 1996

水曜日, 8月 13th, 2014

812Auxey Duresses 1996 Courtiers selection

オークセイデュレスです。96ですので良いヴィンテージになりますね^^

「クルテキエセレクション」なんだか聞きなれない言葉です(^_^;)これは現地のとても信用、実績、信頼ある「仲買人」が畑を厳選し買い集めたワインという意味なのです。・・・・・・だった・・・・はずっ・・・

ですので、名のあるドメイヌの冠はありませんが、飲んでみるととても美味しいのです^^なかなか仕入ることもできませんけどね!(^^)! ひょっとすると、もしかすると・・・某有名畑の葡萄が100%なんてことも多々あります。シジャイエやルロアかも・・・・夢があっていいと思います

Mさまもびっくりのお味でした^^

果実味 ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

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余韻  ★★★★☆

色   綺麗なルビー

 

ワインの心更新

木曜日, 8月 7th, 2014

ワインの心アップしました←クリックしてください

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スパーアドバイザーTさま、アリゴテ

FさまTさまのご会食

Mさまの古き良きなど

いろいろなワインのあれこれをどうぞ^^

http://www.vieavance.com/wine.html