Archive for the ‘REPORT’ Category

ワインの心更新

2014/9/27

美味しいブルゴーニュ・ブラン 2012

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謎のフィエフドラグランジュ 2001

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キメのフラン!ch、ピュイグロー 2007

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など・・・・トキントキン話やドラゴンズまで><

名古屋国際会議場

2014/9/25

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T社さまの総合提案会に名古屋国際会議場まで行ってまいりました。

食品、飲料卸メーカーさんですので、食品サンプルが沢山です!

見ているだけで、お腹が空いてきます><

ひもじく見えるのか・・・・・・

「これもどうぞ!」「一度召し上がって」「これ飲んでみて」はっはは

20歩も歩くとお腹一杯です(笑)

良いアイデアが浮かびそうなブースも沢山ありました!

飲んで食ってだけじゃなく、しっかり勉強もしてきました^^

 

試飲会第2弾F社さま

2014/9/20

919F社さまの試飲会に行ってまいりました。

当店のワインで一番の主要取引先です。

とにかく安定したワインがほとんどで、とても安心できます。

来ている参加者さまも、相当飲み込まれている方々が多い印象です。

「飲みに来ているだけ」といったような他の試飲会に見られる方はほとんどいません。

今回は約80アイテム試飲できます^^

肝臓が悲鳴をあげそうですっ・・・・・・・

今回の私のベスト5

* Limoux Blanc Peyrejac 2012 (Limoux)

* Menetou Salon Blanc Morogues 2012 (Menetou Salon)

* Ch.Petit Freylon Cuvee Sarah 2011 lipitor diabetes (Bordeaux)

* Ch. de Clotte Les Quatre Lys 2010 (Bordeaux)

* Anayon Chardonnay 2011 buy flagyl online

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(Spain Carinena)

まだまだ各社続きますよ~

時間が出来れば必ず行きます!

 

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ワインの心更新

2014/9/19

ワインの心更新しました

サントネイ白 2008   美味い!

変わり種の南アフリカワインなど。

周年記念にあたり お祝いのお言葉、お品を沢山いただき、誠にありがとうございます。

 

フランス大使から

2014/9/18

918franceフランス大使から フランスレストランウィークにあたり

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メッセージが届いております。

秋の試飲会

2014/9/17

917917aK社さまのワイン試飲会に行ってまいりました。

もうヘロヘロです><

総数約160アイテム・・・・・そんなに

飲めないって><

が・・・・

順調に消化・・・・(笑)

試飲会は各社秋が多い。毎日のようにこの時期は何処かでやっている感じです。

もちろん、ほとんど直近のヴィンテージなので、硬い、若いのオンパレードですが そこを

未来予測し あと3・5年後を考え期待と希望を含めながら飲みます。

今回150近く試飲した中で「これだ!」と思ったのが^^

*VM ペールドゥ・ヴィーニュ ブリュット ブランドブラン NV

*DMアンリ・ノーダン・フェラン オーコトドニュイ ミュゾティス 2011

*DMフランソワ・ベルトー シャンポールミュジニー プルミエクリュ 2012

*DMジョルジュ・シコト ニュイサンジョルジュ レ・シャルモット 2011

*Ch、カロン 2005

*  ペレイラ・ドリヴィエラ マデイラ ヴェルデーリョ 1981

はっはは どうしてもフランス贔屓ですね(^_^;)

とても美味しかったのです^^

 

 

ラギオール

2014/9/11

911こちらが私のソムリエナイフ「ソムリエ3種の神器」の一つです

左から3本ラギオール、1番目は今は非売品です、象牙。2番目は売っている象牙。3番目はオークです。趣味で集めていますが

普段使っているのは左から4番目の黒いの・・・・プラッチック混合ステン製のです ハイ(^_^;)

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どうしてか・・・・・けっして貧乏性とかで無いですよ!

た・・たぶん(笑)

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値段も格安!1000円くらいだったハズ が!とても使いやすいのです!!

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ダブルノック式に(テコの部分)なっていてヴィンテージの壊れやすいコルクなどもしっかり上げてくれます。

スクリュー部もラギオールに比べると細いのでコルクのダメージも少ないのです。

あと、ラギオールにかかわらず、ソムリエナイフのスクリューは何年か経つと折れます、必ず。><

安い方は折れずに1年くらいで曲がったりします。なので年間4・5本は代えます。

実は東京などの有名ソムリエ方もこれ愛用されてる人が多いのです^^

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上手く使い分けると言った方が正しいかもしれません。

ん・・・・私はこればっかだな・・・・

それでも一番大切な小道具達です。

 

ワインの心更新

2014/9/4

ワインの心更新しました

ピュリニー・モンラッシュ07やChマルソーなど

↓こちらからどうぞ

http://www.vieavance.com/wine.html

神の雫

2014/9/4

94c長年読み続けた「神の雫」先日、ついに最終巻が・・・・

私たち同業者の中にも、愛読者が多く私も好きなくだりは何度も読み返したりもしました。ある意味、手っ取り速い「バイブル」でもありました。感想をのべますと、最初の方がとても面白く、ワインの良さもとても魅力的に描かれ好きな漫画でした^^(実は漫画世代)最後の方は、グダグダ感が出てきてますが><おすすめです!

ワインの本や教本は「なんだか細かくて、取っつきにくい」方

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これを読んでみてください^^ あれなら、全巻御貸しいたしますよぉ~

それはそうと・・・・・ 最後のワイン・・・・・

値上がり期待感満載で、予想した私の仕入れたワイン・・・・・

・・・・・・・・どうなのよ・・・・・

えっ!・・・・・

はぁ・・・・ぁ・・・・・・

そう〆るのね・・・・・・><

全米も泣きますって・・・・・(笑)