Archive for 11月, 2014

Ch.ラトゥール1979

土曜日, 11月 29th, 2014

IMG_0750Ch.LATOUR 1979

シャトー・ラトゥールです。5大シャトーの中の

一本です。Iさまが飲まれました。

79・・・・・・・35年物です^^

最近80年代や70年代のワインを見て

「〇年物ですね」とすぐに計算できない><

ちょっと悲しいですが、チャクチャクと老化が始まっております(笑)

今年を〆くくるような、この偉大なワイン。。。。。。

ドキドキします。コルクを抜くにも大変でした><道具も3種使いながら、なんとか無事に

香りがふわぁ~~~~と!「凄いなぁ」

Iさまも「いいですねぇ・・・・」ここからは何も要りません。

ラトゥールの世界の始まりです。壮大なスケールとは少し違いましたが、柔らかくどこまでも大きな広大さで私たちを包んでくれます。唇を刺激する余韻も永遠に続き、まさに終わりなきStory。I さまの御人柄にもマッチして、より素晴らしいワインとなりました。

沢山頂き、ありがとうございました。幸せな時間でした。

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★☆☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★★★

色   オレンジがかった朱

 

 

帰ってきたMさま!

日曜日, 11月 23rd, 2014

0745カナダへ行っているはずのM様、

ご友人のNさまから、

ご予約をいただいきました、

ヌーボーに5名さま。

「えっ!」

Mさまもご一緒??

えっ!!

??

なんと一時帰国されて、コチラに来ていただけるというお話。

うっオ~~~~~~~~! HAPPY!

皆さまご来店、涙ジワリの再開です・・・・・感動

お土産までいただいて、(涙)、、、、

「ヌーボー、もう沢山飲んでくださぁい」

えっ!それは何?

その美味しそうな雰囲気を醸し出すボトルは!

 

ん・・・・94のポムロールと96のメドック!飲むんですか!

ワオ!

最初に2000 ミレニアムシャンパン!

ポムロールで注目の20年物、CHネナン!片方はヴィンテージ関係なく古いものがスーパー美味しくなるChラギューヌしかも96!

一杯頂きました。あっ・・・・・・

やばい>< 美味すぎるっ

ヌーボーばかりのこの頃だったので・・・・

しかも、とても美味しい!

ヌーボーが吹っ飛びました・・・はっはは(笑)

でも、嬉しかった~~~

そして皆さまの笑顔が最高でした。

ありがとうございました。

またお会いする日を心待ちにしております。

Menber  ★★★★★

飲みっぷり★★★★★

紳士淑女度★★★★★

楽しさ  ★★★★★

色   ほろ酔い紅色

 

 

 

 

ボジョレーヌーボー2014

日曜日, 11月 23rd, 2014

0746ボジョレーヌーボー2014です!

20日の解禁からの「飲み放題企画」

から沢山、山ほど、びっくりするくらい!

空き瓶の山・山・やま・・・・・・・(^_^;)

ふっぅ・・・・・・・

汗っ><

よくもまぁ・・・・・飲めますね、そんなに(笑)

皆さますごいですっ!

Aさまも、Nさまも、Mさまも、○○さまも・・・・いいんです! 楽しければ

毎年こんなことを言っております(笑)

そう!お祭りなのです^^

健康にワインが飲める、皆さまと飲める、お仲間と飲める、ご夫婦と飲める、恋人と飲める。これがすべてです!ワインに感謝、健康に感謝、あなたの笑顔に感謝して♪

まだまだ続きます^^ まだワインはありますので、ご予約お待ちしております。

ちなみに、今年のヌーボー、とても香りが高くここ数年では、香りNO1です!

お味もいいですよ!美味しい声多数いただいております。

ホントに美味しいです!

 

 

クリスマスディナー2014

金曜日, 11月 21st, 2014

kurisumasu5

クリスマスディナー2014

ビ・アバンスではクリスマスディナーを今年も開催 クリスマスは特別な夜・・・・聖夜を彩るフランス料理の数々と煌くシャンパンの泡 乾杯から始まれば夢の世界のSTARTです お二人で、ご家族で酔いしれてください。 ご予約はお早めに・・・・・

クリスマスディナーコース2014 詳細はこちら

ご予約受付中

名古屋クリスマスディナー ビアバンス

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TEL052-877-3610 http://www.vieavance.com/ …………………………………………………………………………………………………. 期間 12/20から12/25まで 23.24.25日は時間制となります。詳しくは上の詳細から 期間中ランチは特別コースになります。 要予約 当日も承ります。 御一人様 ¥9,000  税別、サービス込 お問い合わせ・ご予約は TEL 052-877-3610

ヌーボー到着!

水曜日, 11月 19th, 2014

11190743 11190744ボジョレーヌーボー2014到着いたしました

なかなかいい顔(ラベル)

美味しそうですね!

まだ飲めませんけどね><

いよいよ明日からヌーボー飲み放題です!

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auf rechnung

今のところ、土曜日が混雑しておりますが、他日はまだまだ、ご予約いただけます。

楽しくワイン祭りいたしましょ~~^^!

 

Ch.ヴィューロバン2004

金曜日, 11月 14th, 2014

1114Ch.VieuxRobin 2004

Chヴューロバンです。フランスはメドックのワインです。

昨日今日といよいよ寒くなってまいりました

春頃から毎晩走っていますが、最近はとてもツライ><とにかく寒い・・・・

まだ夏の暑いほうが走りやすかった・・・

初心者ランナーなのでよく分かってないのですが、皆さまはどうなのでしょう?

こころなしか、走ってる方も減ったような気がしますが・・・(^_^;)

はいっ・・・ワイン。

これですね、骨格がはっきりしていて、強いですね!

野球で言うなら、剛球タイプ。サッカーですと鉄壁のディフェンスを持つDFです。

これからの冬場 ジビエにも煮込み料理にも合います。

Jさまもニッコリ二重丸ワインでした^^

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★★★☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★☆☆

色   黒味がかった赤

 

 

 

ボジョレ-ヌーヴォー

木曜日, 11月 13th, 2014

nouvceauB

ボジョレーヌーヴォー2014

ボジョレーヌーヴォー 飲み放題!

期間 11/20(木) から 11/24(祝月)まで

ビ・アバンスでは今年もヌーヴォー 飲み放題企画を開催♪

ワインラバー、ワイン好きな方、たくさん飲んでみたい方、

ぜひこの機会にご参加ください

完全プライベート制、お二人様からお仲間まで

今年も健康にワインが飲めるご自身の体に感謝とご褒美を

もちろん、ヌーヴォーは飲み放題

お料理もオードブル盛り合わせにメインディシュまで付いてこの価格。 大人気です!

ヌーヴォーはご来店から2時間飲み放題となります。

ご予約はお早めに

ご予約・お問い合わせ

名古屋市緑区フランス料理 ビ・アバンス

TEL 052-877-3610

 

 

サヴィニレボーヌ1997

水曜日, 11月 12th, 2014

imageSavigny-les-Beaune

フランスブルゴーニュのワインです。

M様が飲まれました。

とても熟した果実、なめし革香、

上品で、格調高い味わい。

17年が経ちましたが、この艶やかさは

まだまだ伸びしろを感じさせます。

いいワインです。

果実味 ★★★★☆

渋み     ★★★☆☆

濃さ     ★★★☆☆

余韻     ★★★★☆

色          ルビー

クリスマスディナー2014

土曜日, 11月 8th, 2014

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2014 クリスマスディナー

名古屋市 緑区 フランス料理 ビ・アバンスでは今年もクリスマスディナーを開催

いよいよ、2014最後のイベント

ワインを飲みながら、フランス料理で今年を振り返る・・・・・

クリスマスディナーはいつでも特別♪

緑区のビ・アバンスで優雅で素敵な一日を

お二人で、ご家族で 心に残るクリスマスをお楽しみください。

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2014 クリスマスディナー MENU

*七面鳥のパテが入ったクレープ包み胡桃の香り

*フォアグラのフラン、トリュフソース ケークサクレ添え

*帆立貝のムースと鮮魚のパイ包み焼きオマールエ海老のソースで

*鴨のもも肉のコンフィ粒マスタードソース

*キャラメルのシブーストとグラスショコラ添え

*Cafe or Tea

¥9,000-(税別)

要予約

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ご予約お問い合わせ

フランス料理 ビ・アバンス

TEL 052-877-3610

http://www.vieavance.com/

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23日24日25日は時間制となります

時間制のご案内

23日(祝) ① 17:30~19:20まで ② 19:30~LASTまで

24日(水) ① 17:30~20:20まで ② 20:30~LASTまで

25日(木) ① 17:30~20:20まで ② 20:30~LASTまで

上記以外の日は通常通りでございます.

詳細はこちら

http://www.vieavance.com/wp/?page_id=730

 

ワインの心更新

金曜日, 11月 7th, 2014

ワインのあれこれ、お客様とのお話など

久しぶりのモンペラ

エルベ・シャルロパン

Iさまのドイツ感動

サビニレボーヌ

ワインの心

http://www.vieavance.com/