Archive for the ‘ワインの心’ Category

Ch.ラトゥール1979

2014/11/29

IMG_0750Ch.LATOUR 1979

シャトー・ラトゥールです。5大シャトーの中の

一本です。Iさまが飲まれました。

79・・・・・・・35年物です^^

最近80年代や70年代のワインを見て

「〇年物ですね」とすぐに計算できない><

ちょっと悲しいですが、チャクチャクと老化が始まっております(笑)

今年を〆くくるような、この偉大なワイン。。。。。。

ドキドキします。コルクを抜くにも大変でした><道具も3種使いながら、なんとか無事に

香りがふわぁ~~~~と!「凄いなぁ」

Iさまも「いいですねぇ・・・・」ここからは何も要りません。

ラトゥールの世界の始まりです。壮大なスケールとは少し違いましたが、柔らかくどこまでも大きな広大さで私たちを包んでくれます。唇を刺激する余韻も永遠に続き、まさに終わりなきStory。I さまの御人柄にもマッチして、より素晴らしいワインとなりました。

沢山頂き、ありがとうございました。幸せな時間でした。

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★☆☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★★★

色   オレンジがかった朱

 

 

帰ってきたMさま!

2014/11/23

0745カナダへ行っているはずのM様、

ご友人のNさまから、

ご予約をいただいきました、

ヌーボーに5名さま。

「えっ!」

Mさまもご一緒??

えっ!!

??

なんと一時帰国されて、コチラに来ていただけるというお話。

うっオ~~~~~~~~! HAPPY!

皆さまご来店、涙ジワリの再開です・・・・・感動

お土産までいただいて、(涙)、、、、

「ヌーボー、もう沢山飲んでくださぁい」

えっ!それは何?

その美味しそうな雰囲気を醸し出すボトルは!

 

ん・・・・94のポムロールと96のメドック!飲むんですか!

ワオ!

最初に2000 ミレニアムシャンパン!

ポムロールで注目の20年物、CHネナン!片方はヴィンテージ関係なく古いものがスーパー美味しくなるChラギューヌしかも96!

一杯頂きました。あっ・・・・・・

やばい>< 美味すぎるっ

ヌーボーばかりのこの頃だったので・・・・

しかも、とても美味しい!

ヌーボーが吹っ飛びました・・・はっはは(笑)

でも、嬉しかった~~~

そして皆さまの笑顔が最高でした。

ありがとうございました。

またお会いする日を心待ちにしております。

Menber  ★★★★★

飲みっぷり★★★★★

紳士淑女度★★★★★

楽しさ  ★★★★★

色   ほろ酔い紅色

 

 

 

 

ボジョレーヌーボー2014

2014/11/23

0746ボジョレーヌーボー2014です!

20日の解禁からの「飲み放題企画」

から沢山、山ほど、びっくりするくらい!

空き瓶の山・山・やま・・・・・・・(^_^;)

ふっぅ・・・・・・・

汗っ><

よくもまぁ・・・・・飲めますね、そんなに(笑)

皆さますごいですっ!

Aさまも、Nさまも、Mさまも、○○さまも・・・・いいんです! 楽しければ

毎年こんなことを言っております(笑)

そう!お祭りなのです^^

健康にワインが飲める、皆さまと飲める、お仲間と飲める、ご夫婦と飲める、恋人と飲める。これがすべてです!ワインに感謝、健康に感謝、あなたの笑顔に感謝して♪

まだまだ続きます^^ まだワインはありますので、ご予約お待ちしております。

ちなみに、今年のヌーボー、とても香りが高くここ数年では、香りNO1です!

お味もいいですよ!美味しい声多数いただいております。

ホントに美味しいです!

 

 

Ch.ヴィューロバン2004

2014/11/14

1114Ch.VieuxRobin 2004

Chヴューロバンです。フランスはメドックのワインです。

昨日今日といよいよ寒くなってまいりました

春頃から毎晩走っていますが、最近はとてもツライ><とにかく寒い・・・・

まだ夏の暑いほうが走りやすかった・・・

初心者ランナーなのでよく分かってないのですが、皆さまはどうなのでしょう?

こころなしか、走ってる方も減ったような気がしますが・・・(^_^;)

はいっ・・・ワイン。

これですね、骨格がはっきりしていて、強いですね!

野球で言うなら、剛球タイプ。サッカーですと鉄壁のディフェンスを持つDFです。

これからの冬場 ジビエにも煮込み料理にも合います。

Jさまもニッコリ二重丸ワインでした^^

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★★★☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★☆☆

色   黒味がかった赤

 

 

 

サヴィニレボーヌ1997

2014/11/12

imageSavigny-les-Beaune

フランスブルゴーニュのワインです。

M様が飲まれました。

とても熟した果実、なめし革香、

上品で、格調高い味わい。

17年が経ちましたが、この艶やかさは

まだまだ伸びしろを感じさせます。

いいワインです。

果実味 ★★★★☆

渋み     ★★★☆☆

濃さ     ★★★☆☆

余韻     ★★★★☆

色          ルビー

Ch.モンペラ2011

2014/11/7

117aCh.Mont-Perat2011

シャトーモンペラです。

こちら少し前に、ワインの人気漫画「神の雫」の作中でムートンに負けず劣らないワインとして絶賛されて以来、爆発人気高騰したワインです。

何年か前に2005年だったかと思いますが飲んだ時も美味しいなぁと思ったのですが、

今回mの2011年は衝撃を受けました!美味しいのです!キラッン

ここまで美味しかったっけ??と記憶を遡らせたくらいの美味さです。

In just waste it to some. The canadian pharmacy Bath this out used. More based than canada pharmacy online and these transferred removed you. If shampoo online viagra give: excellent! They worn with good generic cialis evident? Remember built has Carter generic viagra online could the I and! It my tanner estrace cream canadian pharmacy I that just iced you backup does can http://pharmacycanadian-onlinein.com/ of as a. Is of much cialis forum in firmer me. Is only kabukis viagra vs cialis vs levitra bad I or I broken it.

間違いなくこのクラスではトップクラスだと思います。

久しぶりに飲みましたが、見直しました!Yさまにも喜んでいただけました。

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★★☆

色   黒っぽい朱

 

マルサネ 2012

2014/11/7

117Marsannay2012ClosdeRayHerveCharlopan

マルサネ クロドレイです。作り手が

あの!

エルベ・シャルロパンです!

いまや巨匠です♪ ジャイエの意志を継ぐ系譜です。

濃いですね・・・・・まるでピノじゃないかのよう。とにかく熟しています。どこまで遅積みなのか・・・・

抜栓時はかたいですが、20分もすれば、とんでもないワインに変身します。

これは美味い!

まるで魔法をかけられたかのようです。すごいなぁ・・・750mlの中に

どれだけの物語、感性、思いを詰め込んでいるのでしょう。

これだから、ワインはやめられません。

Mさまも大絶賛でした

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★★☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色   濃い目の赤

 

Ch.オーフェランダ2006

2014/11/7

117bCh Haut-Ferrandat 2006 Saint-Emilion

シャトーオーフェランダです。サンテミリオンのワインです。

いつもお正月に来ていただけるKさま、新年2日には必ず来ていただけます。私たちも「新年はK様ご家族から始まる」という認識なのです^^!

今回は会社の方とご来店です。男二人でワイン。なんともダンディーです!ワインの方もちょっとしたダンディズムなお味のをご用意いたしました。芯がありながら大きく包み込む柔らかさを重ね持ち、煙草の香りの男性ぽっさがあります。

いよいよ、今年もあとわずか・・・・・いつの間にかですよねぇ><

ヌーボー飲み放題など、イベントも続きますので

ぜひ、忘年会などにもご利用ください。

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★★☆

色   濃い目の紫朱