Archive for 6月, 2015

サントネイ1988

木曜日, 6月 18th, 2015

IMG_0954Santenay 1988

天地人のサントネイ1988です

日本人醸造家「仲田氏」が造る

ワインです。

 

長い間、セラーに置いてありました。

触らないゆえ、なぜかずっーーーーと

白ワインだと思っていました。

Iさまが、ご来店。

とっておきの白を飲んでいただこうと、セラーの下奥から取り出し抜栓。

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言い訳なのですが・・・・

(キャップシールも首まで白なのです)

celebrex 200 mg

 

自分のテイスティンク・・・・

ん・・・・・・・・・

??

赤?

えっ!

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赤?

こんなもんです><

私は

 

Iさまに事情をお話しして(お恥ずかしい)

笑って許していただいた^^

 

サントネイ88’美味い!

良いです!仲田さんです!

飲ませていただいた、スペインの白も凄く美味しかったです

お土産も頂きました^^めちゃくちゃ「美味しいクロワッサン」最高でした

有難うございました。

Iさま、いろいろと ほんとうに有難うございました。

感謝。感激。

 

果実味 ★★★★☆

濃さ  ★★☆☆☆

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渋み  ★★☆☆☆

余韻  ★★★★☆

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色   オレンジがかった朱゙

Ch.クスポーデ1995

木曜日, 6月 18th, 2015

IMG_0948Ch.La.Couspaude 1995

サンテミリオンのワイン

シャトー・クスポーデです。

 

Kさまのお誕生日に開けられました。

20年の月日が流れたワインは上質で

シルキー、樽の効いた熟成感のある素晴らしいワインとなっていました。

最初は少し冷えていたので、時間をいただき、ゆっくり飲んでいただいた。

 

ワインって時間をかけられる酒なんだなぁ・・・・

再確認^^

いいもんです!

 

美味しく、喜んでいただきました^^

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色   濃い目の赤

ラリヴォー2002

木曜日, 6月 18th, 2015

IMG_0953Ch.Lariveau 2002

カノンフロンサックのワイン、Ch.ラリィヴォーです。

最初は冷涼な感じで硬くなだった

少し時間がたてば、あっという間に

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可憐でエレガントな顔をみせる

 

とても果実味が豊富でキメのあるワインです。

 

カノン・フロンサックのワイン久しぶりでしたが、良いですね!

 

美味しいです。

 

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色   紫がかった朱

 

シャンパン・スパーク試飲会

木曜日, 6月 4th, 2015

IMG_0939

 

今回は夏に向けて、M社さまのスパークリング&シャンパンの試飲会に

行って参りました。

先着50名様の狭き門をこじ開けて(笑)

何とか試飲会の入場許可をへて(申し込みがとてつもなく早かった)

 

おっ・・・・狭い会場だぁ

 

熱気が伝わりすぎる・・・><

ん・・・・ひょっとして

シャンパンをより美味しくさせるための演出なのか??

 

なんて思いながら

さっさと各国注ぎだします^^

 

スパークリングがメインのようで、各国そろい踏みです!

 

美味しいなぁとおもったのが、

 

南アフリカの「グラハムベック・ブリュット」でした

取引先のKさんに、「今回の南アフリカの泡は凄くいいですよ!」

と前ふり頂いてたのですが、「また、またアフリカでしょ?」と

なにげにスルーした自分が恥ずかしい><

 

それくらい、美味しい!

シャルドネ53%とピノノワール47%で瓶内二次発酵。

なんと、オバマ大統領が就任のお祝いに飲んだとされる逸話までついてます^^

 

南アフリカ来てますねぇ^^

美味しいワインに当ると嬉しいですね!

良いことが最近もう一つ!

私たちも尊敬するY様が遠い所、お越しくださいました。

本当に嬉しく感激でした^^ありがとうございました。

 

つね日頃から若いコックやサービスにかかわる子たちに、熟読して勉強するよう

に話しております。そんな自分が一番勉強してるんですけどね(^_^;)

 

 

あら、もう週末ですっ><

6月の企画も早く決めないと・・・・・・