Archive for the ‘ワインの心’ Category

プティ・ムートン2004

2016/2/20

DSCN0697LePetitMoutondeMoutonRothschild

プティ・ムートンです。

Chムートンのセカンドワインです

Iさまが飲まれました。

バレンタインのショコラにも合うよう

素晴らしいチョイスだと思います。

 

04ですので、少しは硬いかな…

まだかもなぁ…

なんて思いは

遥かかなた、宇宙までも吹っ飛ぶ

美味さでした!

 

これは凄い!

ここ最近ムートンを開ける機会が多かったのですが

正直、セカンドのこちらの方が美味かった^^

何故か!?

ロスチャイルド家しかわからない処でしょう(笑)

まっ

それも、ふくめて「ワイン」なのです

「絶対」「間違いない」などは

ないのです^^

750mlのガラスの瓶の中には壮大なドラマがあり

性格や気分、国柄など、まさに

人とかわらないのです。ある意味、人間どうしのほうが

わかりやすいのかもしれません。

宇宙のような深さと神秘

人々を魅了してやまない

それがワインなのです。

Iさま沢山いただき、ありがとうございました。

フォンデューの中にムートンたっぷり入れられた

時にはびっくりしましたよ!

めちゃ美味しかったですけどね^^

世界でもあまりいないでしょうね(笑)

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★★

余韻  ★★★★★

色   黒っぽいガーネット

 

 

Ch.マッカラン2010

2016/2/16

DSCN0694Ch.Macalan 2010

シャトー・マッカランです

ボルドー・シュペリュールのワインです

 

骨格がハッキリとしていて、程よい渋みが

全体を引き締めてバランスの

良いワインです。

Nさまご家族がのまれました。

 

ワインが皆さんお好きで造詣の深い素敵なご家族です

まるで、フランスのレストランでワインを片手に楽しまれているかのようでした

いいなぁ・・・・

見ているだけでこちらも楽しくなります^^

ありがとうございました。またのお越しお待ち申し上げます。

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★☆☆

色   濃いめの深紅

 

 

 

B-ルージュ2012

2016/2/16

DSCN0695Bourgogne-Rouge 2012 Marius-Clerget

ブルゴーニュルージュです

ケースで仕入れていて、先日Mさまに飲んで

頂いた時……

うっ「しゃばい」「薄い」

ダメだしの連続….

私が飲んでも当然その結果、思いでした><

 

まいったなぁ…..

 

入ってきた直後の抜栓でしたので、2,3年寝かそうかと考えていたところ

M様が再度ご来店のさい、こないだのもう一度あけてみよう

ありがたいですね^^

あけてみたところ、なんと見事に良くなってきていました!

完璧とは言えませんが、徐々に起きてきているのがわかります。

よかった~

ワインには安静もとても大事ということを再確認いたしました。

果実味 ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★☆☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   薄目の朱

エテルナムヴィティ 2013

2016/2/16

DSCN0696Eternum Viti 2013

スペインの赤ワインヴィティーです

Kさまご夫妻が飲まれました。

バレンタインのコースに合わせて

少し余韻が甘く感じ、中身も濃く厚みがあり妖艶でエレガント、ショコラにもとてもあうので、このワインをチョイスさせていただきました。

 

Kさまにはとても頭がさがります。ほんとうにお酒を愛されてる方なのです。

そしてなにより、酒の楽しまれ方が上手!素晴らしいですよね!

 

ささえてくれてる奥様のおかげだと思いますが^^

 

いつも楽しい時間をありがとうございます。

果実味 ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   黒っぽい赤