Archive for the ‘ワインの心’ Category

ムートン 2002

2016/3/24

DSCN0709Ch.MoutonRothschild 2002

Ch.ムートン・ロートシェルトです

お気づきでしょうが、今年はムートン出ますねぇ~

嬉しいかぎりですが^^

2002はロシアのイリヤ・カバコフ作画です

どことなく、私は好きな作風ですね。

 

H様ご家族が飲まれました。

お祝いなのです!

ここ2年位いお越しいただけてなかったので、心配しておりました。(本当に)

ひょこっと奥様がいらしてくれて^^(よかったぁ~~~)

どうやら体調をくずされていたそうなのです><

今はよくなられて、以前のように明るく元気な奥様に^^

ほんとうに、周りも明るくしてくださる、太陽のような方だと思います。

息子様たちも東京などから駆けつけて

ムートンも美味しいし!いい~パーティーになりました^^

あっ!

あっぁぁ。…。

旦那様の還暦お祝いがメインでした(笑)

その、ご主人も赤い服に帽子と襷きまでして奥様のために

(そんな事するキャラでないのに)

一生懸命、盛り上げてくださる姿が、感動でした!

 

奥様、お母さまへの愛情たっぷりのご家族の真心が

ムートンをよりいっそう美味しくさせたかのようで

沢山いただいたムートンを飲むと

ここ最近のムートンの中で最高に一番美味しかったです。

H家様に乾杯!

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★★★

色   濃い目のガーネット

 

ピノ・ブラン2014

2016/3/24

DSCN0707Pinot-Blanc2014 Riffel

アルザスワインのピノブランです

男性4名様のお食事会にてお出しいたしました。

これの前に泡です^^

さすがですねぇ~

キャビアにもピッタリ合います。

 

そして白となりましたので、フォアグラにもあいますし、魚までいけますので

こちらをお勧めさせていただきました。

メインには春を感じる赤です!

 

粋なリーダーの方のおかげで、こちらは、いつもとても楽しくさせて

いただいております。

 

あぁ・・・こういう方がやはり「紳士」なのだなぁ・・・と思います^^

いつも、ありがとうございます。

お仕事、激務ですが頑張ってください。疲れたときにはいつでも

お越しください!

ワインとお料理を作ってお待ちしております^^

果実味 ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   艶のある黄色

ベルヴュー・カントレーヌ2012

2016/3/17

DSCN0701Ch.BellevueCanteranne 2012

ベルヴューカントレーヌです

オーメドックのワインです。

樽香の効いた豊富な果実、黒コショウ的な

スパイスにカシス

美味しいですね

 

こなれてきた感もすごく出ていて、まさに即戦力です

こういったワインは使いやすいですね。

社会において「即戦力」となれますよう当社も頑張らねばなりません!

なんだかんだで18年目を迎えますが、いまだに気持ちは

新入社員の時とかわりません。夢と希望をもって汗をかいてまいりたいと

思います。

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   黒目の赤

シノン 2013

2016/3/17

DSCN0702Chinon Silenes 2013

 

シノンルージュです

春。

このワインも春!やや梅?

まだ少し硬いですが

ポテンシャルはとても良いものを持っています

 

今回の地鳥のメインにあわせておりますので

なかなかのマリアージュです^^

いつのまにか「桜」の時期

歓送迎の季節でもありますね

なにかと「新」の3・4月

「前向きな人生」という名のフランス料理でお祝いを

果実味 ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   薄目のルビー

Ch.セルガン2008

2016/3/17

DSCN0700Ch.Sergant 2008

シャトーセルガンです

ラランドポムロールのワインです

秀悦なワイン・・・

美味いの一言!

ポムロール衛星地区ですが

ポムロールの旨みが心に染みる一本です

 

こういうワインが世界に広くでまわるとラバーがもっと増えるのでしょうね^^

果実味 ★★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆☆

濃さ  ★★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆☆

色   濃いめの赤

トカイフルミント2014

2016/3/2

DSCN0699Tokaji furmint 2014

トカイワインです、ハンガリーのワインです

トカイワインは世界三大貴腐ワインにも

数えられる偉大なワインなのですが、

このワインは辛口です。

 

 

一風かわったこのワイン、なかなかです!

たまには、こういうのもいいですよね。

香も上品で美味しいです。

 

果実味 ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   濃いめの黄色