Archive for the ‘ワインの心’ Category

リュベロンラシボワーズ2013

2017/7/29

La Ciboise Luberon 2013

ラシボワーズ・リュベロンです

シャンプティエのワインです。

熟したイチジクのような果実味と

スパイシーさ黒果実系の香り

この日のメインの鴨やほほ肉の煮込みによく合います^^

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★☆☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   黒系の赤

ヴァリステラ2016

2017/7/29

Vallis Terra 2016

ヴィオニエ100%です

H様一同様が飲まれた中の白です

桃の香りが華やかで心地いい舌ざわりと程よい粘着性が旨みをます

良いワインです。

ピーナツに見える物は石ですね

おそらく土壌の物かと

フォアグラにもぴったりです

果実味 ★★★☆☆

酸味  ★★★★☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   濃いめの黄色

AYALA シャンパーニュ

2017/7/29

AYALA Champagne

Hautes Cotes de Beaune 2014

Ch.Mayne-Vallet 2009

アヤラです。シャンパーニュです

O様のご接待にて飲まれました^^

暑い夏、シャンパンはいいですねぇー!

そして、かろやかなピノけっして体に負担をかけません

最後には、しっかりと重めのボルドーにて〆ていただきました。

楽しんでいただけたようです。

果実味 ★★★★☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色   黄金色