サントーバン 2015

4月 24th, 2018

Saint-Aubin 2015

白ワインの名士です

サントーバン!

 

これ物によっては

ものすご~~く、うまい!

勿論これは美味しい。

 

ひとによっては

マッタンホルンの頂上を感じるんだとか

・・・・・・

怖いわっ(笑

 

でも

なんとなく、気持ちは わかるんですよねぇ

とIさまとお話ししました^^

ゴセ シャンパーニュ 2006

4月 24th, 2018

Gosset Grand Millesme 2006

ゴセ シャンパーニュです

2006年ヴィンテージ物です

ご存知の方も多いと思いますが

シャンパンはヴィンテージが

あるもの(生産年代)とノンヴィンテージ

生産年のないものとでは、お値段が

数倍から数十倍ちがいます。

ここがシャンパンの稀なところの

ひとつでもあります。

N様ご夫妻がのまれました。

ピュリニーモンラッシュ2001

4月 24th, 2018

Puligny-Montracher 2001

ピュリニーモンラッシュです2001

クルティエセレクション

ですので、信頼のおけるフランスの

仲買人が素晴らしい葡萄畑を

チョイスして造られたワイン

といったところです。

これ素晴らしいお味ですO様ご夫妻が

飲まれました^^

コスデストゥーネル2001

4月 24th, 2018

CosD’Estournel 2001

コスデストゥーネルですMさまご夫妻の

帰国お祝いに飲んでいただきました。

最近、忙しくてワインの心

が書けません><

ほんともうしわけありません。

沢山ワイン出ているのですが

まったく、書き手がおいつけません

ですので、さらさらっと

ワインのご紹介だけ

 

ゴールデンウィーク情報

4月 24th, 2018

 

ゴールデンウィーク期間中の営業ご案内

4月30日(祝月)は営業いたします、翌日、5月1日(火)は休みとさせていただきます

 

ホワイトデー イベント開催!

2月 15th, 2018

ホワイトデー企画

3月10日(土)から3月16日までホワイトデー イベントを開催いたします

今回は 大人気のワインと料理のマリアージュです

2名様から何名でも、お昼もご予約いただけます

バレンタインのお礼にいかがですか?

先行ご予約承り中!

詳細は今しばらくお待ちください

フランス料理 ビ・アバンス

TEL 052-877-3610

オーパスワン1998

2月 8th, 2018

Opus one 1998

オーパスワンです2017年の年末にN様がのまれました

イベントやワインの心が

アップできていません

すみません><

時間がなかったのと

PCの不具合がございまして

更新できておりません

もうすぐ復旧できますので

しばらくおまちください

復活の際はドッバーと書き込みますので

楽しみにお待ちください^^

お店も私も元気ですよ~

時間がなかなかありません><

 

 

謹賀新年

12月 31st, 2017

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ビ・アバンス

年末年始のお知らせ

12月 28th, 2017

 

年末年始のお知らせ

年末は12月30日まで営業、年始は1月2日より営業いたします。

2日から5日まで、ランチ時のみ新春特別ランチとしてBコースとCコースのみ

のメニューとなります。

Ch.マルゴー1966

11月 25th, 2017

ChMARGAUX 1966

シャトーマルゴーです

なんと 1966年!51年物

I様が飲まれました。

うわぁ~

これは凄いっ

抜栓さなかにも香が立ちます

コルクもリコルク無しの保存状態も完璧です

5大シャトーはよく抜きますが、ここまでのヴィンテージは

久しぶりです、緊張が走ります。

テイスティングしていただく…

I様もご納得の満面の笑み 沢山いただく

おお~美味しい口の中を熱き魂が舞い踊る、シルキーであり

その余韻は天までも長い

こういうワインが世界のトップに立っていると

実感させられるワインでした。

「男もワインも50から」といったI様

名言ですね

「いいワインを飲まないとね、私は飲む主義」

これも名言

ワインを愛するI様に乾杯!

沢山いただき、ありがとうございます。

最高のマルゴーでした^^

果実味 ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色   オレンジがかった朱