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シャルムシャンベルタン2000

月曜日, 12月 29th, 2014

IMG_0794Charmes-Chambertin Grand-Cru 2000

Frederic-Magnien

シャルムシャンベルタン2000年です。

いい年の2000年です、シャルムです。

美味しいのは簡単に予想できますし

美味いに決まってます。

 

Mさまにお出しいたしました。

今年もたいへんお世話になりましたので、出しちゃいました^^

もう少し取っておきたかったのですが・・・・・

正直いうと・・・・・

出したくなかった・・・・・・

そうなんです、愛着がわきすぎて、秘蔵っ子になってたワインなのです。

愛好家の方には、この気持ち

わかっていただけると思います。

どうも年末になってくると、原価割れでも平気でだしてしまいます(笑)

まっ・・・・

自分も飲みたいだけなんです  はっはっハ

とにかく「ウマカッタ—-」

目の玉飛び出るくらい美味しい!

当時はやっていた、マニャンですね、最近聞きませんね??元気なのかなぁ・・・

私が心配しなくても当店より忙しいでしょうが(笑)

M様もご満悦でした^^

美味しかった—–

果実味 ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

渋み  ★★★★☆

余韻  ★★★★★

色   オレンジがかった朱

 

オーコート・ド・ニュイ2008 Mグロ

木曜日, 3月 6th, 2014

28Hautes-Cotees de Nuits 2008

オーコート・ド・ニュイです。 ブルゴーニュのワイン。造り手はあのグロファミリ-、下のグロの親戚みたいなものですっ^^

これ、もっう熟成香が出ています。う~んどうしてブルゴーニュの名手が作ると、こうなるのでしょう・・・・!?

もちろんいい意味ですけどね^^香りから違うのですよねぇ・・・ちょっとズルイだろ(笑)サッカーで言うと日本代表の「遠藤のパス」とか野球でいいますと「井端の右打ち」そう,まさに神業であり、職人芸。至福の瞬間なのです^^

「人」って素晴らしいと思います。

果実実 ★★★★☆

酸味  ★☆☆☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色    輝くルビー

サン・ブリ 1998

水曜日, 2月 12th, 2014

212Saint-Bris  1998

サン・ブリです。

ちょっと珍しいワインです。

あのシャブリで有名なヨンヌ県のワインです

ので、ので!シャルドネだと思いますよねぇ・・・

ボトルも太っちょブルゴーニュだしぃ><

これ、ソムリエ試験なんかに出しやすいみたいで

よく対策本などに書かれてて、いやがおうでも覚えさせられるのです><

ほんでもって、ソービニョン・ブランなのです。

マギワラシイですよねっ(ほんと、統一してって・汗)

そして、このワイン美味しいですねぇ~

参りますこの美味さ!青山のT様にも、褒めていただきました

そうそう!醤油やら、味噌などの起源のお話など

とても勉強になりました^^ありがとうございました。

果実実 ★★★☆☆

酸味   ★★★☆☆

濃さ   ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色    緑がかった濃い目の黄色

 

 

オーコート・ド・ニュイ2010 グロ

日曜日, 2月 2nd, 2014

22aHautes-Cotes de Nuits Domaine Gros

ブルゴーニュの造り手の中で

燦然と輝く一人、グロ。

その真摯な造り方はワインへの

愛情、情熱そしてプライドが感じられます。

そして、それはワインにそのまま反映、表現されています。

コートドニュイで「ここまでやるか!」くらいの美味しさです。

Sさまのエレガントな雰囲気にあわせて、またピノ好きな

お客様にルビー輝きを・・・・・

ジビエを一緒にお召し上がりいただきました。

果実実 ★★★★☆

酸味  ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

余韻  ★★★★★

色  輝くルビー色