Posts Tagged ‘ワイン’

ラフルールドゲ 2001

土曜日, 1月 17th, 2015

DSCN0189La Fleur de Gay 2001

ラフルールドゲです。

ポムロールワインの銘酒です。

Iさまが2015年当店にて飲まれる最初の

1本にお選びいただいたワインです。

最初、ムートンの1967年の予定だったのですが急きょ こちらにご変更

氏いわく、羊年・ムートンメインも羊!

「ムートン・ムートン・ムートン」 イキダナァ♪

ところが!

このラフルールを見て

「これだ!」

となったらしいです(笑)

 

良いワインですよこれも!本当に!

 

ところが・・・・・

以前飲んだ、2001とは少し状態が悪いようでした><

「もう!これはダメだっ!」

えっ!え~~~

美味しいですよっ・・・・トリュフの香りが半端じゃなく香ります^^

こんなにトリュフ香がするワインははじめてでした^^

 

Iさまは、最後まで納得されてなかったようです(汗)

おそらく前回の2001が最高にいい感じだったのでしょう!これもワインですね^^

それでも、また楽しい一日となりました^^

新春笑い始めでした^^

沢山頂きありがとうございました。

 

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★★

色   濃い目の深紅

 

ワインの心更新

月曜日, 12月 29th, 2014

タルボー1966

シャルムシャンベルタン2000

など

2014年も誠にありがとうございました

2015年は1/2より営業させていただきます。

皆さま良いお年を~~

ワインの心↓

http://www.vieavance.com/wine.html

 

タルボー 1966

月曜日, 12月 29th, 2014

IMG_0789Ch.Talbot 1966

Ch.タルボーです、1966年

サンジュリアンのワイン。

Iさまが飲まれました。

今年を締めくくるにふさわしいこの1本

48年物,のタルボー

現在とはボトルの形状も表記も違いますね^^

年期を感じます。MEDOCになってますし^^

 

48年前に生まれたこのワイン、まさか名古屋の緑区で開けられるとは思ってもみなかったことでしょう^^

そこに、ロマンがあります。ドラマチックです!

最初、あれ??

ですが、またたく間に素晴らしいポテンシャルガ開花

素晴らしいワインです!まさに2014年のオオトリ

サブちゃんも真っ青です(笑)

 

Iさまのワインへの探求と愛情はとても尊敬できるものであり、素晴らしく

ワインの生産者方も本当に嬉しいとおもいます。

Iさまとお話ししていると、

ワインって見て愉しむものではなくて、飲む物なのだ。

と改めて思い起こしてくれます。

絵画や美術品と違い、何年かして状態のいい年ごろに飲み

そして自身のなかに思い描くものを、 見る・感じる・体感するもの

まさに芸術を飛び越えた、この世に存在する飲物・食べ物のなかで

最高に神秘なもの

いつも歓喜させていただいております。

本当に勉強になりながら、感謝感激いたしております。

ワインを愛するすべての皆さま

今年も本当にありがとうございました

また来年も皆様と健康にワインを美味しく飲めたらいいな・・と心より願います。

2015年もどうぞ宜しくお願いいたします。

皆さま良いお年を♪

果実味 ★★★☆☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★★

 

 

シャルムシャンベルタン2000

月曜日, 12月 29th, 2014

IMG_0794Charmes-Chambertin Grand-Cru 2000

Frederic-Magnien

シャルムシャンベルタン2000年です。

いい年の2000年です、シャルムです。

美味しいのは簡単に予想できますし

美味いに決まってます。

 

Mさまにお出しいたしました。

今年もたいへんお世話になりましたので、出しちゃいました^^

もう少し取っておきたかったのですが・・・・・

正直いうと・・・・・

出したくなかった・・・・・・

そうなんです、愛着がわきすぎて、秘蔵っ子になってたワインなのです。

愛好家の方には、この気持ち

わかっていただけると思います。

どうも年末になってくると、原価割れでも平気でだしてしまいます(笑)

まっ・・・・

自分も飲みたいだけなんです  はっはっハ

とにかく「ウマカッタ—-」

目の玉飛び出るくらい美味しい!

当時はやっていた、マニャンですね、最近聞きませんね??元気なのかなぁ・・・

私が心配しなくても当店より忙しいでしょうが(笑)

M様もご満悦でした^^

美味しかった—–

果実味 ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

渋み  ★★★★☆

余韻  ★★★★★

色   オレンジがかった朱

 

Ch.フェゾー 2004

木曜日, 5月 8th, 2014

58Chateau Faizeau

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2004

シャトーフェゾーです、モンターニュ・サンテミリオンのワインです。

何年かぶりに再開しました、Nさんに お出しいたしました

シャンパンからはじまり、白を軽く3杯そしてこの赤、途中から私も参加していただきました^^ 「濃くウマ」ですね!ちょっと硬かったのでデキャンタージュさせていただいて。昔話にも花が咲き心地のいいお昼でした

最近「アナと雪の女王」の歌が耳について離れません!ハっハハ

気が付けば「ありの~ままの~」なんて口ずさんでおります(^_^;)久々の大ヒットですよね 最高にいいですね。

歩いていてもお子様達など、よく聞こえてきます^^ まだ見てない方、おすすめですよ~

果実味 ★★★★☆

渋み  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★★☆

色    濃いガーネット

ピュイフィッセ 2011

木曜日, 5月 1st, 2014

51Pouilly-Fuisse Thibert 2011

ピュイフィッセ。フランス ブルゴーニュのワインです

K様が飲まれました。お仕事で遠方滞在が多い中、今回も新潟からお越しいただきました。ゴールデンウイークには必ず、ご実家のお母様とお越しくださいます優しい方です。

白ワインがお好きで、「残ったらもってかえってもいい?」もちろんです!^^なんてお答えしながら「いや・・・のこらないでしよっ・・・」(笑)

毎年こんな会話をしている気が・・・・これも kさま流のごあいさつ

地方の美味しいお店、食べ物を聞きながらいつも楽しませていただいております。

ワインはまろやかな優しさもありながら、キリッと芯のある強さを持つ美味しいワインでした

今日だけ時が経つのが遅ければいいのに・・・・背中が語っておられました

果実味 ★★★★☆

酸味   ★★★★☆

濃さ   ★★★☆☆

余韻   ★★★☆☆

色    濃い目の黄色

ブルゴーニュブラン 2011

火曜日, 4月 8th, 2014

46aGabriel DArdhuy 2011

ガブリエル・ダルデュイのブルゴーニュブランです。フランスワイン

昔からの得意様Yさまご家族にお出しいたしましたとてもワインがお好きな奥様白が特にお好きだそうです^^このワイン香りが良くてキレのいい綺麗な白です。

最近注目の新進の造り手で注目されています。さすがの良いバランスでそつのなさが目立ちます。あっというまに2本でした^^美しい飲みっぷりに拍手です!

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

果実実 ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★★☆

色  濃い目の黄色

オーコート・ド・ニュイ2008 Mグロ

木曜日, 3月 6th, 2014

28Hautes-Cotees de Nuits 2008

オーコート・ド・ニュイです。 ブルゴーニュのワイン。造り手はあのグロファミリ-、下のグロの親戚みたいなものですっ^^

これ、もっう熟成香が出ています。う~んどうしてブルゴーニュの名手が作ると、こうなるのでしょう・・・・!?

もちろんいい意味ですけどね^^香りから違うのですよねぇ・・・ちょっとズルイだろ(笑)サッカーで言うと日本代表の「遠藤のパス」とか野球でいいますと「井端の右打ち」そう,まさに神業であり、職人芸。至福の瞬間なのです^^

「人」って素晴らしいと思います。

果実実 ★★★★☆

酸味  ★☆☆☆☆

濃さ  ★★★☆☆

余韻  ★★★★☆

色    輝くルビー

サン・ブリ 1998

水曜日, 2月 12th, 2014

212Saint-Bris  1998

サン・ブリです。

ちょっと珍しいワインです。

あのシャブリで有名なヨンヌ県のワインです

ので、ので!シャルドネだと思いますよねぇ・・・

ボトルも太っちょブルゴーニュだしぃ><

これ、ソムリエ試験なんかに出しやすいみたいで

よく対策本などに書かれてて、いやがおうでも覚えさせられるのです><

ほんでもって、ソービニョン・ブランなのです。

マギワラシイですよねっ(ほんと、統一してって・汗)

そして、このワイン美味しいですねぇ~

参りますこの美味さ!青山のT様にも、褒めていただきました

そうそう!醤油やら、味噌などの起源のお話など

とても勉強になりました^^ありがとうございました。

果実実 ★★★☆☆

酸味   ★★★☆☆

濃さ   ★★★☆☆

余韻  ★★★☆☆

色    緑がかった濃い目の黄色

 

 

Ch ヌフ・ド・パブ 2007

水曜日, 2月 12th, 2014

212aChateau Nefu-du-Pape  2007

シャトー・ヌフ・ド・パブです

フランスワインです。

とてもスパイシィーなワインなのです

濃くて、ボリュウム満点でスパイシー^^

大ファンも多いこのワイン、なんと13種以上もの葡萄を

ブレンドして造られています。そう!まるでワインの中の「カレー」

それは、いろいろな香りやスパイスを感じますよね^^

カレー香はしませんがっ・・・(笑)

平針のKさまのお食事会の2本目にお出しいたしました。

とてもスパイスの効いた男前にピッタリですね^^

果実実 ★★★★☆

渋み  ★★★★☆

濃さ  ★★★★☆

余韻  ★★★☆☆

色   紫がかった朱